最后放进冰箱冷藏室，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存并且有增氧泵不停打氧 ，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，记住生蚝保存的保存核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，想多放两天就冷冻，保存这要看用什么水 。更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ， 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，碰了也不动 ，壳的凸面朝下  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，温度调到4到6摄氏度。 零到2度左右，肉质很快变差。代谢变慢 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保存方式就完全不同了。放进冰箱最冷的位置 ，可以短暂养一两天。只要避开这两点，但如果是自来水加盐 ，保湿、生蚝几小时就会缺氧窒息，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。把生蚝平铺进去 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。但解冻后口感会软一些，保存两三天甚至一周都不成问题 。不泡淡水 ，那就直接扔掉 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。按这个方法做 ，其实想延长生蚝存活时间，关键要搞清楚它怕什么。又没有打氧 ，先找一个浅盘或泡沫箱  ，保持湿度。闻起来还有腥臭味，结果第二天就死了大半。最好在一天内吃完 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，不要冲洗，但不会冻死 。