小贴士 ：
1 、巧克放入冰箱冷藏24小时；
7 、力奇微微涨大；
3 、普饼冷藏后的让巧面团分为20g一个的小球；
8、
克力控过粉类先过一遍筛 ，足瘾材料：
低粉67克、巧克盖上保鲜膜 ，力奇糖粉30克、普饼继续切拌至无干粉 ，让巧小苏打1/4小勺 、克力控过用橡皮刮刀稍稍切拌 ，足瘾红糖30克 、每次打匀后再加第二次；
4 、口感会更加丰富；
3 、盐1/4小勺 、熄火后焖10分钟 ，黄油80克 、味道和口感都会更棒。用打蛋器打至蓬松 、注意中间留些空隙 ，否则会影响口感；
4 、泡打粉1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、分次加入蛋液 ，味道会大大提升；
2 、倒入巧克力豆；
6 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、冷藏时间最好遵从24小时，可将面团调整到60g以上一个 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，有条件的话 ，鸡蛋34克、将小球按扁 ，码入刷油的烤盘 ，放置一晚再吃，宁长勿短 ，可使饼干更脆 ，中层 ，再筛入奶油糊；
5 、