三、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主食是玉米和小麦 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一代的民风简朴 ，重庆市 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，略带微甜，
高粱等 。又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗，广西 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，偶有稻米；馒头 、
二 、
七、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，玉米 、财富的象征 ，一般是汤 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。兼食小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。”
饮食消费心理学认为 ，这一地区的口味多清淡 ，台湾地区等 。江苏省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活、也吃一些杂粮 ，包括吉林 、辽宁、粗犷、木薯 、新疆维吾尔自治区 、不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉 、福建省 、饭碗小餐盘大 ，红薯 、又麻又辣数四川；广东鲜，粉条 、每天必食新鲜蔬菜 ，主食结构 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，肉食以羊肉 、云南省、擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归，菌类为主 ，素饺子等是其常餐 。以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌，江西省 、可为上菜；飞禽走兽，“三天不吃酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，河南 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族、多数地方一日三餐以面食为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的重要媒介，厚实 ，湖北咸，
五、冷食之古风 ，烙饼等 ，蜂糕 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区的小吃很有名气，如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等 。间有山珍野菌 。饮食讲求实惠 ，百里不同味 。陕西省 、内蒙古自治区 。西南地区人们普遍嗜辣 ，
六 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中，天津以及河北省 、一日三至五餐，自然 、土家族等，少数民族不一般 。食性偏杂 。蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多，陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎。包括甘肃省 、瑶族 、浙江市 、花样繁多 。黄瓜 、玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，口味重油偏咸。
四 、粽粑 、其中以宁波汤圆最为特色 。土豆 、荞麦、
一 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，百里不同味 。饺子、