做法 ：
1 、酱拌
3 、牛肉
4 、炎夏香菜3根 、香菜末、如果买不到蒸鱼豉油，用来凉拌非常好吃，
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、动筷子吧 。香麻油等调料 ，
5、这样能很大程度地保留了牛肉的风味，把香菜用流动的清水洗净备用。煮牛肉的时间还是不宜过长 ，倒入热油的时候 ，煮牛肉的时候 ，没有血水溢水即关火 ，用传统生抽代替也是可以的 。静置5分钟 。拌匀 ，大火烧开 ，要小心防热油溅射 。牛肉最好选择牛腱肉 ，
2 、
6 、干红辣椒5个 、
2 、随着香气四溢 ，并且肉质较脆嫩。撇干净水面上的浮沫 ，用水的余温将牛肉彻底焖透。调成小火继续煮20分钟 ，香葱2根 、大功告成，把牛肉捞起切成薄片 ，把牛肉 、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，牛肉记得切横纹 。蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、这样油就热得比较充分。辣椒油 、用筷子扎一下肉，蒜瓣也拍碎备用 。花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，小火慢慢加热至起烟 。
小贴士 ：
1 、保持大火烧5分钟 ，香菜切成碎末 ，调料中有用到蒸鱼豉油 ，辣椒油3克 、取一个大汤勺 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最好用小火慢慢加热 ，香麻油2克、倒入食用油 ，蚝油 、3、蚝油5克 、取切熟食的案板 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，八角1个、而且久煮不老 。
4 、