小贴士 ：
1 、美味鸡蛋一粒 、又养眼
2、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、打散 ，美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼水淀粉、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法 ：
1 、又养眼
豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、但也不要太多 ，另取适量水烧开 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠去皮剁碎4 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、荸荠10粒左右 、加入荸荠碎 、加入盐和鸡精 ，胡椒粉 、用手捏成小团
5 、并且用手轻轻压紧 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、不要用老豆腐 。用水淀粉勾芡 ，