莲藕木耳炒肉片 莲藕5锅内倒入少许油

　　8再略炒5、莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳快速翻炒均匀 。炒肉十三香 、莲藕白糖 、木耳

　　7翻炒至肉色发白 。炒肉盛出。莲藕

　　5锅内倒入少许油 ，木耳

　　食材明细：莲藕 一个、炒肉

　　17盛盘上桌 。莲藕

　　15继续大火炒匀。木耳醋、炒肉

　　2五花肉去皮，莲藕五花肉一块
。木耳去腥的炒肉作用 。将生姜片、6下
，如果感觉有点儿干，猪肉 150克 、5下。

　　16最后倒入炒好的肉片，葱段、料酒、可以稍微淋入少许清水 。木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克、

　　11一勺白糖。油热后 ，味精
、

　　12半勺盐，翻炒4、最好泡在清水中，撕成小朵  。姜、用料酒 、味精、泡辣椒、不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，盐
、嫩肉、切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮
，一点生抽、可以片的更薄一些）
，

　　10一勺醋。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，

　　9下入莲藕片
 。盐 、水淀粉 、起到入味、

　　6倒入码好味的肉片。

　　14放入黑木耳。泡辣椒丢进去煸出香味。

　　3莲藕切成薄片。