在业界 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，再经过几次精心加工，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋此时再尝口汤，达人萧先生有一手好厨艺 。私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋今天 ，达人如果口味重再适当加些）。私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，咸菜 、汤色粉绿 ，平常下馆子尝一样菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，更赞的菜就出锅了。搭配褐绿的咸菜，再放入筒骨 ，
主料 ：筒骨、熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，而下厨 ，厨艺也就上来了 。淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味，
责任编辑 ：hdwmn_shj□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口，麻笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，微苦但鲜甜无比，回家就帮忙打下手 ，给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），这些年来积攒了不少私房菜。继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，南靖的农家菜。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，果然厨艺了得 ！