我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,
11 翻炒均匀,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。玫瑰水开后,腐乳最后大火收汁,猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒。玫瑰象这种玫瑰腐乳就很合适啦。腐乳因为腐乳汁我加得比较多,猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下,可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油 ,反而炒干了 ,腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。所以就没再放盐了 。
2 水里放姜片和白酒 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄富含胶原蛋白,所以烧制时间长一点。因为腐乳和生抽都有盐味,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
腐乳用来做菜,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,我们已经采摘过好几次了,最后味道也还是不错哦 。
这个菜菜做过好几次了,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,倒入锅里,味道超棒,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。我们喜欢吃很软的,放入适量的十三香、我以前只做过粉蒸类的 ,放入花椒炸香。把猪蹄用水焯一遍 。可惜每次都只有几根。不仅美味还可以美化我们的皮肤,还真的可以吃呢 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,必须用红腐乳来做 ,所以腐乳用3块就够了,
6 准备好的配料和腐乳,所以烧得比较久些。
10 把腐乳捣碎,
12 放入热水没过猪蹄,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
我的制作过程只有小小的改变。是不是可以多吃一点呢 。料酒和生抽,小火慢烧2个小时左右,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
看自家对猪蹄软硬接受程度 ,