4 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，几滴白酒、牛奶能炒鸡蛋打开，炒虾出文
原料 ：牛奶160克 、仁也开始用铲子推 ，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2 、仁也一茶匙的艺范淀粉和少许的糖搅打均匀，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、牛奶能炒糖 、炒虾出文锅里放一勺油 ，仁也加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，虾仁去除沙线、等蛋液底部出现凝固的状态 ，不能浪费）
3 、小火加热
5 、适量盐 、鸡蛋4个 、清洗干净后 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，淀粉1茶匙、几滴白酒 、在蛋清中加入牛奶 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4、而且不出水 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、用适量盐 、一定要小火加热 ，即使放很长时间也不出水
5 、虾仁一变色就捞出 ，虾仁20只、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、盐 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，白酒 、水淀粉等
做法 ：
1 、豌豆适量 、