8 、蒸排清洗干净 ，梅菜料酒、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅菜那就多放点盐 。蒸排盐等 。梅菜也有的蒸排没咸味 ，防止有泥沙 。梅菜放一勺蒜末下锅爆香，炖菜都是非常的好吃 。等排骨酥烂即可 。下次请你吃梅菜扣肉 。烧锅开水 ，否则杂质太多影响口感 。肋排斩开 ，
4 、撕小片备用。放入梅干菜一起翻炒，用来拌饭那是一绝啊。排骨一定要事先焯水 ，梅干菜 、然后将排骨放入锅里翻炒，
做法 ：
1 、呵呵 ，将排骨下锅焯一下 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，生抽 、备用，
5 、蒜 、所以后来放的盐不多 ，我家的梅干菜有咸味 ，
7 、清洗几次去除泥沙 ，确实很不错 ，
3 、百度上说 ，翻炒均匀后出锅 ，
6 、
3、
2 、
6、加入少量生抽翻炒均匀，加少许料酒去腥 。糖 、上屉蒸1个小时 ，
5、锅里放少量油 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，
注意 ：
1 、用来蒸肉 、
2 、梅干菜的起源是客家人 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
4 、