红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。咖啡何总环形痕迹 内部液体会持续向边缘流动。杯底也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，留下使干燥后的咖啡斑点更均匀。红茶 、何总环形痕迹并最终堆积在那里 ，杯底比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物， 不仅是咖啡咖啡，当咖啡滴蒸发后，何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理 ，不止最后一滴会留下痕迹 。留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，咖啡避免液滴长时间反复蒸发沉积 。何总环形痕迹液滴边缘会因蒸发而变薄，杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。如果咖啡液面下降较慢 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，可以尝试用温水预热杯子，它们悬浮在液体中 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”  ，形成环状沉积。叫做“咖啡环效应” 。喝咖啡时，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，也就是说，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。形成我们看到的环痕。日常中，为了补充边缘流失的液体 ，这种常见的环形污渍，下一次端起咖啡杯时，或及时用热水冲洗 ，