8 、绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛 ，蔓越莓50g，覆盆
4 、淇淋且用勺子挖成小块 。口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
做法 ：
1 、
原料：蛋黄3个，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放。
6 、可以节省几次搅拌次数 。所以我只用了100g 。
3 、覆盆子果泥100克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
7 、
2 。如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓切粗粒 ，冷却备用 。
2 、搅拌均匀 。放入朗姆酒浸泡。细砂糖50克，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，只需搅拌2-3次就可以了 。进口的覆盆子果泥分装 ，
Tips ：
1 、
小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。牛奶300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，味道偏酸 。