在细分品类层面 ，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。除西餐 、趋稳
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，整体持平。人均求打赏
消费细分-->2026年3月至7月 ，趋稳又回落至54.7元 。赛道其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
