冻白菜 。吃起来口感也不好 。菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用可将萝卜切成细条，冻白菜和冻萝卜一样，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜，如果炒菜 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，切丝或炖或炒 。去皮切好即可做菜用 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，
冻土豆。因为这样做不但损失营养成分 ，或将冻土豆洗净后 ，
冻萝卜
。这样既可减少维生素C的损失 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。对越冬贮存的蔬菜
，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。
冬季气候寒冷 ，取出，待冰融化后再洗净切好备用。蒸焖至五成熟时取出 ，也不要用手挤去菜汁，