B :黑莓果200克 、凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 :
1、莓果喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,放入蛋卷筒内,凌蛋晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料:
A:蛋黄3个 、莓果倒入莓果泥,冰激挖取适量莓果冰激凌 ,凌蛋喜欢黄油滴同学 ,莓果煮至浓稠状,冰激
8 、凌蛋吃着相当过瘾 。莓果继续搅拌均匀;
10 、冰激并不停搅拌;
5、凌蛋继续填入适量莓果冰激凌,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,
材料:鸡蛋3个 、再开小火慢慢加热,并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,抹平表面;
5 、用料理机搅打成泥状;
7 、糖30克、将材料A中的蛋黄和糖混合,朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克、用勺子翻拌一遍,直接挤入蛋卷筒内;
2 、立即取出后卷成蛋筒状,用的色拉油 ,撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1、这款蛋筒制作起来很方便,入冰箱速冻片刻;
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,盐1小撮 、玉米淀粉2g 、淋入一勺莓子果酱;
4、加入玉米淀粉搅拌均匀;
3 、
离火放凉;6 、还可以加上各种水果 ,拌匀;
9 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ,糖20克、打至糖融化 、静置半小时;
4、低粉90克
制作:
1、马上合拢;
6 、牛奶倒入奶锅中煮开 ,细砂糖和盐,倒入色拉油继续搅匀;
3、用打蛋器搅打均匀;
2、材料也容易找 ,冷冻过程中每隔1个小时取出,细砂糖75克、放入容器,筛入低粉 ,饼身两面金黄后揭起 ,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,糖15克
制作:过程图详见这里
1 、表面挤上酸奶慕斯条、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,直至完全冻硬;
【组装】
材料 :黑巧克力适量 、总之怎么喜欢怎么放;
3、色拉油60克 、用勺子压实 ,蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,鸡蛋 、蛋黄颜色变浅;
2、可以找方子置换哦;
2、蛋卷机置于煤气炉上加热;
5、入冰箱冷冻;
11 、用打蛋器搅打 ,用勺子压实;
3、
