做法 ：
1 、下饭青蒜 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土放入蒜片 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜片各适量、糖，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5 、魔芋切成细条 ，胡萝卜 、魔芋 、
3、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、另外炸的时候火不要太大 ，
青蒜切寸断，最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用 ，